良いラクレットの要素
サヴォアの名物であるタルティフレットと同じように、心地よい料理と陽気な食事の卓越性にも、ラクレットは簡単に調理できるというメリットがあります。伝統的に、このスイスの特産品は、ヴァレー州からより正確に、そして世界中で知られていますが、プロセスチーズにジャガイモとハムを添えたものです。しかし、ラクレットのレシピのバリエーションを選択し、次のような他の材料を追加することを妨げるものは何もありません。- 漬物と玉ねぎの漬物;
- フライドオニオン;
- 白またはスモークハム;
- グリソンの肉、ベーコン、チョリソ。
- ピーマン、トマトまたは他の野菜;
- そして鮭やシーフードも！
ピノなどの白または赤ワインと一緒に。
Boska Holland Life Partyclette To Go
このデバイスはBoskaHollandによって製造されています。 使いやすい、6名様程度のテーブルにお勧めです。ザ・ オートバイは行く エナメルの表面と木の板が付いている長方形の鍋から成っています。
木製のハンドルには、火傷のリスクなしにデバイスを簡単につかむことができるという利点があります。チーズを溶かすために、アプライアンスは3つのティーライトだけを必要とします。チーズを鍋に入れ、アプライアンスをバーベキューに置きます。焦げ付き防止の内部は、チーズがコールドカットと野菜と一緒にプレートに直接流れることを可能にします。木製のヘラは、チーズが溶けて鍋の底に残っているものをこすり落とすまで、チーズをひっくり返すのに役立ちます。
小型軽量のおかげで、このラクレットグリルモデルはあまりスペースを必要としません。 Boska Holland Life Partyclette To Goは、折りたたんで収納戸棚に収納できます。
セヴェリン2341
セヴェリン2341 ドイツ製品です。家族や友達と冬の夜に使用できます。快適で扱いやすいこのラクレットグリルは、洗練されたデザインです。寸法は25.5x 53.8 x 13.5 cm、重さは5 kgで、持ち運びやキッチンへの設置が簡単です。 2つで構成されています ベーキングトレイ それぞれ約25x 25 cmで、1つは鋳鉄製で、もう1つは天然花崗岩製です。チーズを溶かしたり、他の食品を調理したりするための8つの鍋があります。 1500 Wの電力で、 鋳鉄トレー 約7分まで加熱しますが、花崗岩のものは少し時間がかかります。サーモスタットを適切な温度に調整した後、Severin2341はチーズを溶かしてみんなの好みに合わせることができます。
同時に、アプライアンスの上部は、チーズが溶けるのを待つ間、ジャガイモを暖かく保つことができます。ラクレットの準備中、このモデルは煙を出しません。掃除に関しては、鍋と鋳鉄製のトレーを手で洗うことをお勧めします。ザ・ ベーキングストーン、食器洗い液で洗う必要があります。このモデルはラクレットを作るのに理想的ですが、グリルやパンケーキの準備にもお勧めです。
クラルシュタインテンダーロイン
ザ・ クラルシュタインテンダーロイン より多くの機能を提供します ラクレットマシン 市場に出ています。サイズは52.5x 12 x 12 x cmで、重さは約880gです。小さいサイズに加えて、このモデルは分解することができ、小さなテーブルには十分です。 2つのパーツで構成されており、スタンドアロンで使用することも、半分に折りたたんでコンパクトな形状にすることもできます。それぞれ600Wで動作し、4.5 "x7"の焦げ付き防止アルミニウムプラッターを備えています。どちらにもスイッチが搭載されており、個別にオンまたはオフにできるため、電力が無駄になりません。各上部には、審美的なベーキングストーンも使用できます。
トレイに加えて、このデバイスには8つのカップと8つの木製のへらもあります。チーズを溶かす以外に、木製のカップは野菜やその他の食品をすりつぶすために使用されます。他のラクレットマシンとは異なり、これはほとんど脂肪を消費しません。
これは、クラルシュタインテンダーロインの各部分に、食物からの脂肪が流れる溝があるためです。メンテナンス面では、フライパンに焦げ付き防止コーティングが施されています。両方のトレイは食器洗い機で掃除できます。
Klarsteinシャトーブリアン
ザ・ Klarsteinシャトーブリアン 市場で最も強力なラクレットマシンの1つです。それは8人のための高品質のベーキングトレイを提供します。重さ8kg、幅12 ''、長さ23.5 ''、高さ23.5cmです。 2つのマッチングトレイがあり、1つは 天然石 もう1つは、半分が天然石、半分が金属製のグリッドプレートで、木製のハンドルが付いています。中間層は、肉とジャガイモが調理されるのを待つ間、溶けたチーズの入った鍋を暖かく保つために使用されます。石板を外した後、肉や串焼きが可能です。
取り扱いが簡単なこのデバイスは、操作するためにコンセントに簡単に接続するだけで済みます。次に、ノブをMAXに回し、5分待ってからラクレットの作成を開始します。 1200 Wの電力で、Klarsteinはすぐにチーズを溶かすことができます。また、調理する食品に応じて機械の温度を調整することができます。この種のデバイスでは、大量のオイルを使用する必要はありません。天然石は熱をよく蓄え、食べ物が脂っこくなりすぎないようにします。
掃除するたびに、取り外し可能な部品を取り外して食器洗い機に入れます。機械の外側は湿らせた布で拭き取ってください。
Le Bron Coucke RACL01 Alpage
フランス製、 ブロンクーケRACL01アルページ 伝統的なラクレットを作るための理想的なモデルです。 6〜8名様でのご利用をお勧めします。この小さな電気機器の幅は26.5cm、長さは53cmです。銅漆塗りの金属で覆われているため、使用後の清掃が簡単です。また、900 Wの電力を提供するため、チーズをすばやく溶かす電力抵抗も備えています。このモデルは、ラックの高さに調整可能な水平加熱ランプで構成されています。 Bron Coucke RACL01 Alpageは、チーズの半分のホイールで使用できます。
確かに、それはそれを調理せずにチーズを溶かします。一方、チーズラックは、溶けたチーズがプレートに直接落ちるように傾斜します。このデバイスの利点は、市場に出回っている他のラクレットマシンと比較して煩雑さが少ないことです。これは、プロセスチーズが同時にプレートに直接注がれるためです。それをきれいにするために、底にある水平のサポートに落ちたチーズの断片を吸い取ります。
