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自宅で生姜を育てる方法:8つのヒント

生姜は料理に広く使われ、料理の味を引き立てます。媚薬、強壮剤、制吐剤...この特に人気のある調味料には複数の利点があります。さらに、それは私たちの健康のために多くの美徳を持っています。幸いなことに、特にそれは育てて維持するのが簡単な植物なので、家でそれを育てるのは簡単です。庭に植えてみませんか?生姜をうまく育てるコツをいくつかご紹介します!

家庭で生姜の根を育てる

生姜を植えるための正しい根茎の選択

あなたは選択することから始めなければなりません 良い根茎。後者は良いはずです 膨らませた とともに 完全に健康な肌。認識可能で、色を表示する必要があります ライトベージュ。灰色がかった部分のある根を栽培することは避けてください。理想的には、緑色の目が現れ始める根を見つけることができますが、そうする必要はありません。

生姜の根茎、言い換えれば ルートは、エキゾチックな果物売り場のスーパーマーケットやオーガニック食料品店で販売されています。

生姜は 非丈夫な植物。したがって、に配置する必要があります 日当たりの良い場所 開発する。彼はまた必要です 軽くて水はけの良い培養土.

生姜を育てる準備

生姜はに植える必要があります。として注意する必要があります 熱帯植物、それは凍結に耐えることができません。したがって、最後の霜がそれを地面に置くのを待つことが不可欠です。最良の解決策は、それを成長させることです ポット 温度が下がった場合にそれを戻すようにします。しかし、それはかなり 庭園 温度に関する注意事項が守られている場合。

それが存在します 2つのテクニック 生姜を育てる:

  • 最初は 根茎を水を入れたボウルに入れます 何日か。いつ ルーツ 現れて、生姜を地面に置くことができるというサインです。
  • 2番目のテクニックは すぐに根茎を土に置きます.

鉢植えで生姜の根茎を育てる

鍋は十分でなければなりません 背が高い (直径約35cm)と 深い (約30cm)植物がよく成長することを可能にします。底はで満たされている必要があります 小石 さまざまなサイズで 地球が落ち着くのを防ぎます 排水穴を塞ぎます。ポットの3分の2はで満たされている必要があります 軽い培養土.

それならあなたがしなければならないのはそれを完全に沈めることなく地表に根茎を植えることです。確かに、それはわずかに覆われていないままにしておく必要があります。茎が現れる前に、注意を払ってください 水をかけないでください 根腐れを見る危険があります。対照的に、植物は 定期的な水やり 茎がうまく組み立てられたら。ただし、土壌が十分に排水されていることを確認してください。直径35cmの鉢には、2つまたは3つの根茎を入れることができます。

冬には必要です 鍋を中に入れます それは寒さを恐れているので、植物が暖かいままでいるように。

あなたの屋外の庭で生姜を育てる

屋外栽培の場合は、 生姜を植える。十分な量を受け取ることができるように、適切な場所を選択する必要があります 開発する。根茎は次の距離に配置する必要があります 20cm お互いに。ショウガの根を置いた直後に、土に水をやる必要があります。彼女はとどまらなければならない ウェット 水に浸かることなく。

温度が下がり始めたら、各植物を マルチの良い層 それを保護するために。この予防措置は、温度が下がるとすぐに必要です。 10°C.

生姜のために土を肥やす

植物がよく成長するのを助けるために、土壌は施肥されなければなりません 月に一度。ただし、土地がすでに非常に豊かな場合は、この手順は必要ありません。これは、耕作前に土壌を堆肥と混合した場合です。そうでない場合は、土壌を少しで肥やすことができます」液体肥料 月に一度。

屋外での栽培では、生姜をマルチングして保温する必要があります。また、 根おおい また、雑草の成長を防ぎます。

生姜のプランテーションを維持する

植物は適切に成長するために定期的に水をまく必要があります。水やり以外に生姜は それほど要求が厳しくない 特別な注意は必要ありません。それはちょうど十分な水を必要とし、 太陽 引く。

茎が枯れたら、土を乾かす必要があります。茎は通常、温度が下がり始めると黄色に変わります。彼らが衰退し始めたら、あなたはする必要があります 減らす 徐々に 水の量 茎が死んだら完全に水やりをやめます。

生姜を収穫する

生姜の収穫は 栽培後8〜10ヶ月。茎が死んだら根茎を掘り起こす必要があります。ただし、 数センチカット 植物を殺さずに収穫時間の前に生姜の。一方、植物が成長し続けるように、いくつかの目を残すことをお勧めします。

作る 砂糖漬けの生姜、収穫が行われます 3か月または4か月 植えた後。生姜はまだ若く、皮はまだ非常に薄いです。

栽培を成功させるための注意事項

生姜は 育てやすい植物、しかし彼女は 湿った土壌を恐れる。湿気はそれをにさらします 腐敗、へ 病気 とに 有害.

生姜の掛け算は 根茎部門 春に。これを行うには、を使用することが不可欠です 滅菌ナイフ。植物が成長するためには、根茎に少し目を向ける必要もあります。

非熱帯地域では、 開花生姜 十分です レアこれが起こる前に茎が枯れるからです。しかし、根は非常によく成熟している可能性があります。

ショウガの根はに保存することができます 冷凍庫 またはに 冷蔵庫 収穫後。生姜は 冷蔵庫で3週間 使用前に。 3週間使用しない場合は、冷凍庫に保管してください。どちらの場合でも、生姜は 乾燥 に詰め込まれています 収納袋 気密。

生姜はマセレーションさせて保存することもできます 酸性液体 またはいくつかのアルコール。これをする :

  1. 皮をむいて切る ショウガ 薄いストリップで;
  2. 沸騰したお湯に浸して 5分 ;
  3. 排水してふりかける ;
  4. 注ぎ入れる 米酢 密閉容器で加熱。
  5. 生姜のストリップを追加します。
  6. マセレーションに任せます。
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