冷蔵してはいけない果物や野菜

しかし、特に便利なのは、冷蔵庫が特定の食品の敵となる可能性があることです。確かに、特定の食品がそこにその場所を見つけた場合、他の食品はすべての風味と栄養価を維持するためにそこに保管されるべきではありません。ジャガイモ、トマト、アボカド、さらにはバナナでさえ、冷蔵庫に保管してはならない果物や野菜にズームインします。

トマトとイチゴ

サラダに入ったジューシーなトマトのようなものはありません！冷蔵庫に保管されているものはそうではありません。確かに、特に 温度変化に敏感、トマトは冷蔵保存すると風味が失われます。冷蔵庫に入れておくと、ねっとりとした、味気ない、粉っぽくなる傾向があります。室温で換気の良いカップに入れることをお勧めします。さらに、彼らはする必要があります 購入後すぐに味わう。同じことがイチゴにも当てはまります。

弁護士

アボカドは冷蔵庫のクリスパーにはありません。確かに、この果物は持っているかもしれません 黒い肉。その成熟を促進するために、 開いたままにしておきます。果実が早く熟すためには、リンゴとバナナの隣に置いて、と呼ばれる天然ガスを放出する必要があります。 エチレン。アボカドが半分にカットされている場合は、タッパーウェアの涼しい場所に置くのが最善です。果実が黒ずむのを防ぐために、事前に水をやる必要があります レモン汁.

じゃがいもとさつまいも

サツマイモやジャガイモは冷蔵庫に保管するのが難しいです。確かに、比較的低温のため、これらの塊茎に含まれるでんぷんは砂糖に変わります。一度調理すると、その食感はざらざらします。それらを数週間保持するには、それらをに配置する必要があります 乾燥した、涼しくて暗い場所。さらに、これらの野菜がすぐに腐らないように、ビニール袋に保管することは避けてください。

ニンニク

にんにくは冷蔵庫に入れておきます 発芽する傾向がある 早く。さらに、ポッドはゴム状になります。暗く、乾燥した換気の良い場所に保管することをお勧めします。

オニオン

にんにくのように、玉ねぎは冷蔵庫に入れません。確かに、それを食器棚に入れて、よく乾かしておくことをお勧めします。湿気に触れると、タマネギ 柔らかくなる 早く。ただし、この野菜は腐敗を防ぐためにジャガイモの近くに置かないでください。

尺側皮静脈

バジルは、他の新鮮なハーブと同様に、冷蔵庫に保管するとすぐにしおれます。常に新鮮なバジルを手に入れるには、 コップ一杯の水に入れてください。ノミでプラスチックの箱に入れて冷凍庫に入れることも可能です。このヒントは、ミント、パセリ、コリアンダーにも当てはまります。

スイカとメロン

暑い時期に高く評価されるスイカとメロンは特にさわやかです。冷蔵庫に入れることで、これらの果物 抗酸化物質を失う。一方、スライスして食事の前に冷蔵庫に入れることもできます。室温の乾燥した場所に保管する必要があることに注意してください。

バナナ

寒冷地での保管は、バナナなどのエキゾチックな果実の成熟に大きく影響します。冷蔵庫に入れると、これらの果物はより長く緑色を保ちます。それらを素早く熟成させるために、それらは台所の直射日光の当たらない乾燥した場所の戸外に置いておくべきです。より良い保存のために、バナナの束の尾はラップフィルムで覆われるべきです。

チョコレート

寒さの影響下で、チョコレートはによって作成された薄い白っぽい層を持っています 脂肪の増加 表面。したがって、チョコレートはその特定の味を失います。したがって、冷蔵庫での保管はお勧めしません。その風味を楽しむために、チョコレートバーは涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。

卵

一般に信じられていることとは反対に、卵は冷蔵庫の中にありません。確かに、その殻の高い多孔性のために、卵 他の食品の臭いを吸収しやすい冷蔵庫に入れておくと、味が悪くなります。一方、卵は冷蔵庫の上やパントリーなどの乾燥した暗い場所に置くことができます。卵に微妙なトリュフの味を与えるために、これらの2つの食品は同じ気密ボックスに入れられるべきです。数日後、卵は自然にトリュフの味がします。