セージ
公式セージの葉は 香水 シチュー、鶏肉、魚、ソース、肉、詰め物、野菜またはコールドカット。それらの香りを利用するには、調理の最後に葉を追加します。公式のセージは、プランター、鉢、またはコンテナで育ててテラスやバルコニーを飾るのに適しています。それは種に応じてそのかなり紫、紫がかった青、金または緑の葉で美しい装飾的な品質を持っています。
- セージは柔らかく、豊かであるが、非常に乾燥した土壌も好きです。
- 定期的な除草と除草が必要です。
- 太陽への十分な露出が必要です。
- セージは水の必要量が少ないです。
パセリ
葉や茎、パセリのすべての部分が食用です。
- それは、涼しく、軽く、わずかに腐植土を含み、石灰質の土壌で繁栄します。
- 彼は、特に半分の日陰で、太陽への光の露出を求めています。
- 冬には特別な保護が必要です。
- 彼は特に暑い時期にたくさんの水を必要とします
ディル
ディルは特にそのために高く評価されています 葉 （新鮮または乾燥）およびその 種子。特に鮭と関係があります。それを成長させるために考慮すべきいくつかのパラメーターがあります。
- ミネラルが豊富で、十分に排水された涼しい土壌を高く評価しています。
- 太陽と熱に十分にさらされる必要があります。ただし、風から保護する必要があります。
- うまく成長するためには、定期的な除草と水やりが必要です。
ローズマリー
若いローズマリーの葉 秋 おいしいサラダ、魚、肉。
- それは貧しい、乾燥した、あるいは非常に石灰質の土壌でさえ最もよく育ちます。
- それは十分に太陽にさらされた地域で繁栄します。
- 水やりは必要ありませんが、冬にマルチングするだけです。
月桂樹の葉のソース
月桂樹ソースの成功はその 芳香の葉 多くの準備を強化するのに最適です。注入では、そのハーブティーは優れた消化力です。
- のんびりとしたゲッケイジュソースは、大きな鉢や容器で育てて、テラスやバルコニーを美しくすることができます。その播種は4月に手元で行うことをお勧めします。
- それは特に軽くて深くて普通の土壌が好きです。
- 露出に関しては、この植物は日当たりの良い場所で繁栄します。
- 適度な水やりを好む。
タラゴン
タラゴン、特に若い芽の葉は、 フレーバーの異なる準備.
- 軽くて乾燥した涼しい土壌が好きで、鉢植えで簡単に栽培できます。
- それは太陽の下または部分的な日陰で最もよく育ちます。
- 最適な湿度を得るために土壌をマルチングすることをお勧めします。
- タラゴンは、植え付けや挿し木時を除いて、大量の水を必要としません。
- タラゴンは3つの方法で繁殖することができます：挿し木、房の分割、そして レイヤリング。夏には挿し木をお勧めします。
チャービル
チャービルはそのことで知られています 微妙な香り、しかし激しい。その葉は細かくカットされて柔らかくなります。その高さは0.30から0.70mの間に達します。この植物は5月から8月に咲き、散形花序にきれいな白い花びらが咲きます。キッチンでは、オムレツや魚はもちろん、サラダ、おいしい料理、スープ、生野菜、野菜、ソース、肉、グリルの風味付けに使用されます。
- チャービルは一般的に2月から9月に栽培されます。
- それは軽くて豊かで湿気のある土壌を高く評価します。
- この植物は、春は太陽の下、夏は明るい日陰の場所を探します。
- 非常に暑い時期を除いて、水やりを制限してください。
尺側皮静脈
バジルは、特にアジア料理と地中海料理で非常に人気があります。その葉は 最高の洪水なぜなら、料理は彼らの香りを減らす傾向があるからです。プランテーションに着手する前に知っておくと便利な特徴は次のとおりです。
- 南部では、4月から5月の間にバジルを播種することをお勧めします。太陽に十分にさらされる沿岸地域では、5月から6月の間に播種することをお勧めします。
- この植物は特に日当たりの良い場所が好きです。
- バジルは豊かな砂質土壌で育ちます。
- 適度で定期的な水やりを好む。
チャイブ
チャイブは、卓越した芳香性のハーブです。成長しやすく、バルコニーでその場所を簡単に見つけることができます。この植物は、そのことは言うまでもなく、調理された料理を美味しく強化します 消化の美徳.
- チャイブは春または初秋に、軽い土壌、特に可能であれば培養土で栽培されます。
- 日当たりの良い場所が不可欠です。
- 地面に植えられたチャイブは、干ばつの場合を除いて、適度な水を必要とします。ポットでは、より頻繁に水をやる方が良いです。
コリアンダー
コリアンダーは 芳香植物 細かく切った葉で。後者は古くから使用されており、その種は東洋料理やアジア料理で人気があります。葉がサラダの特定の味である場合、種子は調理された料理を盛り上げるのに最適です。
- コリアンダーの植え付けは通常、国の南部では4月上旬に始まり、北部では主に5月に始まります。
- 水はけが良く、腐植土が豊富な砂質土壌を高く評価しています。
- この植物は暖かい露出を必要とします。
- A 定期的な水やり 必要とされている。
オレガノ
オレガノは特に イタリア料理特にピザ、シチュー、スープに。こののんびりとした植物は、薬効もあります。オレガノは酢、ハム、米の風味付けに使用されます。この植物は、そのコショウ、苦味、刺激的な風味で高く評価されています。
- オレガノは、3月から4月の間に、腐植土が豊富な明るく緩い土壌に、完全な太陽の下で植えられます。
- 夏の間は挿し木と塊の分割が推奨されます。
- 干ばつの時を除いて、水やりは不要です。
レモンバーベナ
レモンバーベナの新鮮な葉または乾燥した葉は、 上質でレモンの風味。ソース、魚、鶏肉、マリネ、スタッフィング、ベーキングに最適です。この芳香性のハーブは、油や酢に加えて風味を付けることもできます。
- フルーツサラダを飾るには、細かく刻みます。
- 美味しいデザートを楽しむには、温かいミルクを入れて作ってください。
プランテーションサイド：
- 住みやすいバーベナは、3月から4月にかけて、水はけのよい暖かい土壌で栽培されます。
- 茎の挿し木は一般的に8月に推奨されます。
- この植物は、長い夏の干ばつの場合に十分な水やりを必要とします。
