オーブンの供給方法
オーブンの電源モードは 重要な選択基準。オーブンの間 ガス とオーブン 電気の、誰もが自分の好みを持っています。さらに、これら2種類のオーブンには、それぞれ長所と短所があります。
- オーブン ガス 提供する利点に より優しい料理 食物。それはまたもっと 経済的に購入。ただし、インストールはより難しく、調理モードの選択肢は限られています。
- オーブン電気の一方、は市場で最も普及しています。それはあなたがすることを可能にする多くの機能を提供します 料理をマスターする。一方、このタイプのオーブンはもっと エネルギーに飢えている.
オーブンのエネルギークラス
適切なオーブンを選択するには、そのエネルギークラスを知ることが重要です。最も経済的なものはカテゴリーAにあり、最もエネルギーを消費するものはDに分類されます。選択はニーズと予算にも依存します。
さまざまな調理方法
調理モードに応じて、さまざまな種類のオーブンを選択できます。それは重要です それらのメカニズムを理解する 料理のニーズや好みに最も適したものを選択するために。
- 自然対流オーブン ：このタイプの伝統的なオーブンは、市場で最もアクセスしやすいものの1つです。彼は働く 2つの抵抗器のおかげで。したがって、オーブン内の熱分布は垂直です。したがって、それは主に必要な食品を調理するために使用されます ゆっくりと繊細な料理。自然対流式オーブンを使えば、ピザ、スポンジケーキ、パン、クッキーなど、盛り上がる必要のある料理が大成功を収めます。また、使いやすいです。
- 対流式オーブン ：このタイプのオーブンは、熱拡散システムに基づいています。 ファンの存在 内部。したがって、オーブンのすべての部分が加熱されます。対流式オーブンで複数の料理を同時に調理できるので、これを選択することで、ユーザーはキッチンでの時間を節約できます。均一な調理のおかげで、準備を逃すリスクはほとんどありません。通常、これらは肉や魚の料理、ロースト、グラタン、さらにはチョコレートケーキなど、ゆっくりと調理する必要のある食品です。循環する熱により、家全体に浸透すること間違いなしの香りをすべて保持することができます。
- 多機能オーブン ：これはオーブンに関しては「究極」です。一般的に、このデバイス 自然対流と熱風を組み合わせ、 しかし、他のより洗練されたモデルも蒸気とマイクロ波のオプションを備えています。幅広い料理を完璧な温度で調理できるだけでなく、味や匂いが混ざり合うことなく、同時に複数の調理器具をオーブンに入れることができます。最高級のオーブンでは、グリル、ターボグリル、オーブンなどの他の調理方法も利用できます。非常に実用的で、多機能オーブンは多くの利点があるため、理想的な選択肢です。
- コンビネーションオーブン ：オーブンの伝統的な機能を実行するデバイスです 電子レンジのものと組み合わせる。素早い調理にはとても実用的です。このオーブンには、2 in 1アプライアンスがあるという利点もあり、特に次の場合にかなりのスペースを節約できます。 小さなキッチン。さらに、その使用は時間を節約します。ワンステップで、解凍と調理を同時に行うことができます。
- スチームオーブン ：オーブンに関する最後の叫びは蒸気のものです。その動作モードは、抵抗の存在と 水タンクの。それは特におかげで食品のすべての味と栄養素を保存することができます より健康的な料理 低温で。このオーブンは、魚、野菜、クリームの調理に最適です。また、食品を脱水したり、ヨーグルトを準備したりすることもできます。この調理法が最も調理に使用される場合、これは理想的なオーブンです。一方、他の調理方法の恩恵を受けるには、従来のオーブンと組み合わせる必要があります。ただし、他のデバイスよりも掃除が簡単であるという利点があります。
オーブンクリーニングモード
オーブンを購入するとき、重要な選択基準の1つは 彼のメンテナンス方法。を除いて 手動クリーニング、最新のオーブン世代はオプションを提示します セルフクリーニング。オーブンの定期的なメンテナンスは、長寿命と効率の向上に役立ちます。古いモデルの場合、手動クリーニングは3か月に1回実行されます。最新世代のオーブンの場合、3種類のセルフクリーニング 提供されている：
- 触媒洗浄 ：触媒技術のおかげで、 脂肪残留物 温度が200°Cを超えると、調理中に除去されます。ただし、触媒作用によってサポートされていない砂糖の汚れを取り除くために、クリーニングすることをお勧めします。
- 熱分解洗浄 ：非の打ちどころのない結果のために、 熱分解洗浄は依然として最も効果的です。この技術により、オーブンの温度が500°Cに上昇し、内部の汚れがすべて除去されます。効果的なメンテナンスには、1〜2時間かかります。操作が完了したら、残留物を取り除くために布を軽く拭く必要があります。
- エコクリーンクリーニング ：触媒作用による洗浄と熱分解による洗浄を組み合わせたシステムです。オーブンの温度が270°Cに達すると、酸素が放出されてグリースの残留物が酸化されます。その名前が示すように、このシステムには 生態学的、しかしそれはまた 経済的 効果的な結果を得るのに1時間しかかからないからです。
さまざまなオーブンオプション
オーブンモデルは時間とともに進化してきました。彼らは提案します より良い体験のための多くのオプションと機能 それらを使用する場合：
- プログラミングオプション ：調理を簡単にするために、一部のオーブンには電子プログラマーが装備されており、特定の料理に適した調理の種類を選択できます。
- 冷たいドア ：やけどを避けるために非常に実用的です。
- 電子サーモスタット ：このオプションにより、正確な温度調整が可能になります。
- ブースター ：一部のモデルでは、ブースターオプションのおかげで予熱段階を通過しない可能性があります。このシステムは時間を節約します。
オーブン設置の種類
ほとんどのモダンなキッチンで、最も使用されているアプライアンスは ビルトインオーブン、 しかし、それを選ぶことも可能です 自立型オーブン。選択は、キッチンで利用可能なスペースによって異なります。ビルトインオーブンに関しては、専用の場所に設置することでスペースを最適化できるというメリットがあります。自立型オーブンはよりコンパクトで、容量に応じて簡単に設置できます。キッチンでの場所は、欲求やニーズに応じて変更できます。
