果物を適切に保管する方法：10のヒント

果物を新鮮に保つにはさまざまな方法があります。食べ忘れた果物を捨てないようにするための、簡単ですが実用的なヒントをいくつか紹介します。

冷凍による果物の保存

冷蔵庫は果物を保存するための最良の方法です。ただし、その方法を知っている必要があります。確かに、それは便利です 果物を区別する。リンゴが購入の一部である場合、それは重要です 脇に置く。この果実はエチレンを生成するため、他の果実の成熟を促進する可能性があります。これらは冷蔵庫または屋外に保管できますが、リンゴは使用しません。

注意してください 赤い果実 彼らはすぐに腐敗するので繊細です。それらを保管するには、酢と水を一杯だけ。これをする：

3杯の水に1杯の酢を加えた混合物にそれらを浸します。
これらのベリーを冷蔵庫に入れます。

のような柔らかい果物 弁護士 そしてその柿冷蔵庫でよく保管してください。

浸漬による果実の保存

水は保全のための最良の味方になり得ます。などの特定の果物葡萄、 レモン または イチゴ 水とよく保管してください。ブドウの場合、その方法は次のとおりです。

長い茎を残して、ブドウを選びます。
コップ半分の水に茎を浸します

このように、束はそのすべての新鮮さと風味を保ちます。レモンは水に入れて保存できます。これをする：

大きな瓶または容器を取ります。
レモンを容器に入れます。
レモンの高さに水を加えます。
コンテナを閉じます。

このトリックのおかげで、 これらの柑橘系の果物は一週間保持します、続きを見る。柑橘系の果物といえば、オレンジやみかんは屋外に保管できます。ただし、水と接触してはいけません。

料理による果物の保存

誰が料理を言う、と言う ジャムまたはコンポート。果物の保存はによって保証されます シュガー。最適な保存を確実にするために、果物の重量に等しい量の砂糖を使用してください。目標は、鍋で混合物を溶かすことです。理想は使用することです銅鍋より良い蒸発のために。あなたは準備が厚くなるのを許さなければなりません。ジャムの準備ができたら、それを瓶に移す必要があります。ただし、アボカドやバナナなどの一部の果物は調理されません。結果として、それらは異なって維持します。

殺菌による果実の保存

ザ・殺菌果物を保存するための効果的なソリューションです。考慮すべき唯一のパラメーターは、これらの酸性度です。確かに、果物が酸性であるほど、林檎またはオレンジ、滅菌時間が短くなります。滅菌は安心の手段です。微量のバクテリアをすべて除去します。滅菌を実行するには、次の手順に従います。

大きな鍋を選びます。
フルーツジャーをこの容器に入れます。
瓶の2/3に水を追加します
鍋を閉め、水を約20分間沸騰させます。

乾燥または脱水による保存

この技術は果物を保存するのに役立ちます。さらに、後者はその風味を保ちます。果物の水分が熱で蒸発すると、果糖が果物に侵入します。砂糖は完璧な防腐剤であることを忘れないでください。さらに、これらの脱水フルーツの保管は簡単です。いくつかの乾燥方法があります：

戸外の太陽の下で;
予熱したオーブンで;
ラジエーター上;
ソーラープレート上;
電気ヘアドライヤー付き。

のために 天日乾燥、ボックスはするために便利です昆虫の侵入を避ける.

油での保管

この保存技術は、レモンやマンゴーに適しています。この脂肪は周囲の空気に対する保護を提供します。このタイプの保護に移行する前に、まず次の手順に進む必要があります。 酸性化。 このようにして、バクテリアが排除されます。

果物をアルコールで保存する

アルコール その防腐特性で知られています。その結果、微生物は彼を憎みます。したがって、アルコールは強力な防腐剤です。これを行うには、単に果物をラム酒に入れてかき混ぜます。時間が経つにつれて、風味と果糖はラム酒に溶けます。

酢で果物を保存する

アジア諸国では、果物はお酢。これを行うには、まだ緑色の間にそれらを選択し、酢に完全に浸す必要があります。

果物をよく保つための3つのヒント

果物と野菜を分けて適切に保存することも可能です。果物を保管するときは、バナナやリンゴなどのエチレン担体を決定する必要があります。別のテクニック：ただ置く コルク栓 この木の樹皮はミッジをはじくので、フルーツボウルに入れます。実際、それは果物から水分を吸収します。これをする：

コルク栓を半分に切る。
フルーツボウルにピースを置きます。

このように、果物は長い間無傷のままです。さらに、バナナなどの特定の果物には特定の技術があります。この黄色い果実が黒くなるのを防ぐために、それらを分離しないことが最善です。さらに良いのは、各バナナをラップフィルムで包むことです。このようにして、それらは3〜5日間よく保存されたままになります。

さらに、ブドウは赤い果実のようなもので、すぐに熟し、すぐに腐ります。それらの保存の間、それらは区別されなければなりません。あなたはそれらを保つために気密のビニール袋にそれらを入れる必要があるだけです。いちごについては、茎を抜いて新聞紙やクラフト紙に入れないでください。パッケージは、涼しい場所や乾燥した室温の場所に置くことができます。